Quelles formations poursuivre après un CAP Poissonnier ?
Différents cursus peuvent être envisagés pour acquérir du savoir-faire et accéder à un métier plus qualifié :
- CAP Mareyage
- BEP Vente-action marchande
- BEPA Services spécialité vente de produits frais
- Bac pro Poissonnier écailler traiteur
- Bac pro Technicien conseil vente en alimentation option produits alimentaires
-
MOF Poissonnier écailler
Par ailleurs, il est possible d’obtenir un certificat de qualification professionnelle (CQP) dans les spécialités suivantes :
- Poissonnier
- Responsable adjoint d’un point de vente en poissonnerie
- Préparateur-vendeur en produits de la mer
- Gestionnaire d’entreprise du commerce du poisson et de la conchyliculture
Quelles sont les qualités que les employeurs recherchent chez un candidat ?
Un bon poissonnier doit avoir avant tout le sens du commerce, être aimable, souriant et attentif aux besoins de la clientèle. Par ailleurs, il faut qu’il soit dynamique, rigoureux sur le respect de la chaîne du froid et l’hygiène, habile de ses mains et résistant. En outre, il est indispensable qu’il connaisse les crustacés, mollusques et poissons qu’il propose sur son étale. Enfin, il doit savoir comment les préparer (écaillage, étêtage, éviscération, tranchage, filetage), mais aussi, les cuisiner afin de conseiller au mieux les clients.
Exemple de lettre de motivation pour un contrat d’apprentissage de CAP Poissonnier :
Madame/Monsieur …(nom de l’employeur)…,
Désirant ardemment travailler dans un marché de poisson, je suis à la recherche d’un contrat d’apprentissage pour préparer un CAP Poissonnier au/à …(nom du centre de formation)… de …(commune)….
Intégrer votre équipe serait l’occasion pour moi de consolider mes compétences acquises durant ma formation et de me forger une solide expérience du terrain en étant en contact avec la clientèle. Connaissant le sérieux de votre entreprise et la qualité de vos produits, je suis convaincu que j’obtiendrai les clés pour accomplir un travail irréprochable et préparer dans les meilleures conditions mon projet professionnel.
Véritablement passionné par la pêche, j’ai développé une bonne connaissance des produits de la mer et des rivières et je possède déjà quelques bases dans les techniques d’écaillage et d’éviscération des poissons.
Dynamique, convivial, adroit de mes mains et doté d’une grande aisance relationnelle, je suis déterminé à mettre tout en œuvre pour apporter une entière satisfaction à votre clientèle et la fidéliser en la conseillant au mieux.
Aussi, j’espère que vous accepterez de me rencontrer afin d’échanger plus concrètement sur l’intérêt de m’embaucher en contrat d’apprentissage et de vous convaincre de mes aptitudes pour ce métier.
En vous remerciant par avance de votre retour, je vous prie de recevoir, Madame/Monsieur …(nom de l’employeur)…, mes respectueuses salutations.
Comment utiliser notre modèle de lettre ?
Vous obtiendrez ce courrier au format de Microsoft Word (.docx) en cliquant ici ou sur l’image ci-dessous. Ensuite, vous aurez la possibilité de l’ouvrir simplement ou de le télécharger pour le sauvegarder sur votre ordinateur, tablette ou Smartphone. Libre à vous après d’effectuer quelques modifications afin que ce courrier colle parfaitement aux circonstances et à votre situation personnelle.
Puis, si vous souhaitez l’ouvrir dans un autre format. Il peut s’agir notamment d’Adobe Acrobat Reader dont le fichier porte l’extension “.pdf”, vous formulerez une demande dans la rubrique “Commentaire”. Elle est située tout en bas de chaque page. Il est nécessaire que vous indiquiez un e-mail valide dans le champ réservé à cet effet. En revanche, vous n’avez pas besoin de vous inscrire et de vous connecter.
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